Pierniczki na choinkę

Masło w temperaturze pokojowej ucieramy mikserem na kremową masę. Następnie powoli dodajemy cukier ucierając do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy jajko i miksujemy. Dodajemy melasę i miód. Ucieramy do ładnego połączenia się składników. Czas na przyprawy, które mieszamy wcześniej z mąką. Całość ugniatamy na ładną masę, która będzie dobrze odchodzić od brzegów miski. Ciasto kładziemy na rozłożoną folię spożywczą i rozwałkowujemy do grubości ok 2 cm na prostokąt. Przykrywamy tak rozwałkowane ciasto folią spożywczą i na płasko wstawiamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia wyjmujemy ciasto i na oprószonej mąką stolnicy  rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm i wycinamy dowolne kształty naszych pierniczków.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika nasze pierniki. Pieczemy ok 10-15 min ten czas jest uzależniony od tego jak duże ciastka pieczemy. Mniejszym wystarczy krótszy czas. Kontrolujmy ich stan.

Po upieczeniu pozwólmy pierniczkom wystygnąć i możemy zacząć dekorowanie. By wykonać domowy lukier łączymy cukier puder z wodą lub z sokiem z cytryny i gotowe. Możemy także pokryć pierniczki roztopioną wcześniej na parze wodnej gorzką czekoladą i ozdobić orzechami. Polecamy nasze orzechy w miodzie. Będzie pysznie.

Życzymy pięknych chwil pełnych zabawy podczas szykowania pierniczków.