Wędliny certyfikowane GTS

Wędliny certyfikowane GTS – tradycja potwierdzona unijnym oznaczeniem

W tej kategorii znajdziesz wędliny Starej Wędzarni z oznaczeniem Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS) — produkty o wyjątkowym charakterze, tworzone z tradycyjnych surowców, według receptur i metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie (co najmniej od 30 lat). Ten proces ma jeden cel: zachować autentyczność, powtarzalność i najwyższą jakość.

Wędliny GTS wyróżniają się dopracowanym smakiem, kruchą konsystencją i wyraźnym aromatem peklowanej, wędzonej oraz pieczonej wieprzowiny. W recepturach pojawiają się naturalne przyprawy, m.in. pieprz, gałka muszkatołowa, kminek, jałowiec czy czosnek, a tradycyjne suszenie i wędzenie (także na zrębkach bukowo-olchowych) nadają im głębię i charakter. To wędliny dla tych, którzy szukają klasyki w najbardziej szlachetnym wydaniu — bez kompromisów i bez przypadkowych smaków.